Главный Оптимист Всея Украины (happy_julia) wrote,
Главный Оптимист Всея Украины
happy_julia

Categories:

День 209

Продолжаю насильственно внедрять принципы здорового питания в рамках одной отдельно взятой семьи. Счас вот поглощала на обед результаты вчерашнего эксперимента. Делюсь, вдруг кому интересно.

Значит, было мясо. Телятина, не знаю точно какой кусок, вырезка скорее всего, хотя вообще я в них не разбираюсь. Ну, такой кусок, который легко разрезается на красивые почти-круглые биточки. Так вот, порезать толстыми круглыми кусочками, отбить, посолить и посыпать любимыми специями, обмазать горчицей (не слишком обильно, особенно если горчица очень острая, а то забъет весь вкус). Сложить в емкость с крышкой и на час-два в холодильник, чтоб слегка подмариновалось. Дальше идея была завернуть каждый кусок в фольгу и так запечь в духовке. Однако неожиданно в доме не оказалось ни клочка фольги. Зато нашлись рукава для запекания. Пришлось менять стратегию на ходу, запихивать все кусочки в один рукав и так, в рукаве, запекать. Запекалось около часа, но вообще можно было, думаю, вытащить и раньше, просто в силу специфики рукава нельзя проверить мясо на готовность не разорвав рукав, поэтому час выжидался для верности. Если б мясо запекалось в фольге, как было задумано, то можно было бы достать кусочек, развернуть и понять, готово оно или нет, и если нет - снова завернуть и дозапечь. С рукавом так не выйдет.

Получилось вкусно. На гарнир были баклажаны тушеные с луком и болгарским перцем. Для ребенка пришлось сварить гречку, он баклажаны, к сожалению, не ест.

Кстати вот про ребенка. Поскольку в воскресенье температура поднялась до 38,3, то в школу я его, само собой, не пустила, а вызвала в понедельник врача. Но вот чудо - в понедельник температура уже не поднималась, и хотя Гена жаловался на головную боль и легкую боль в горле, но на вид был совершенно здоровым и бодрым. По совести надо было бы, конечно, уже со вторника, ну или хотя бы со среды, выгнать его в школу (благо, пропуск 1-2 дня допускается без мед.справки), но я решила: а пусть посидит дома, нового материала им счас не дают, а повторять он может все сам. Так вот и сидит Гена дома всю неделю, совершенно уже не больной, скучает и мается - друзья-то все заняты в школе. Но завтра отправлю его в поликлинику за справкой, и с понедельника уже не отвертится - придется идти, просиживать штаны в школе.

Такі справи.
Tags: Год Тигра, съедобное
Subscribe

  • 20

    Мой сын не читает ни мой ЖЖ ни мой ФБ, но он и так знает, что я его люблю :) И если мне вдруг начинает казаться, что зря я замуж ходила, что это была…

  • 17 лет

    Подумать только, моему сыну сегодня исполнилось 17! В год, когда он родился, сентябрь тоже был по-летнему теплым, прямо как сейчас. А вот Геннадий…

  • Научные беседы в метро

    Едем мы, значит, с Геннадием утром, я на работу, он в колледж, и случается у нас примерно такой разговор: Г. Мама, правда ты физику хорошо знаешь?…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 12 comments

  • 20

    Мой сын не читает ни мой ЖЖ ни мой ФБ, но он и так знает, что я его люблю :) И если мне вдруг начинает казаться, что зря я замуж ходила, что это была…

  • 17 лет

    Подумать только, моему сыну сегодня исполнилось 17! В год, когда он родился, сентябрь тоже был по-летнему теплым, прямо как сейчас. А вот Геннадий…

  • Научные беседы в метро

    Едем мы, значит, с Геннадием утром, я на работу, он в колледж, и случается у нас примерно такой разговор: Г. Мама, правда ты физику хорошо знаешь?…